Introduction
Bienvenue
… dans le monde fantastique des bières belges. Une culture qui compte environ 120 brasseries, qui brassent à eux leur tour environ 1000 bières. L’idée de départ de l’Institut brugeois de bière est de découvrir avec vous cette culture fantastique. La culture de bières belges a des facettes uniques que vous ne trouverez nulle part ailleurs au monde. C’est pour ça que les bières belges sont renommées dans le monde entier pour leur diversité et leur qualité. Comme preuve quelques expressions de connaisseurs de bières :
- Jean Blaute : “J’ai appris à voir que la culture de la bière belge est étonnamment riche.”
- Ray Cokes : “La Belgique doit encore beaucoup mieux élaborer son image de pays de la bière, parce que c’est bien dans ce domaine que la Belgique ne doit pas recevoir de leçon de quiconque.
- “While great brewing nations like Germany, Britain and The Czech Republic struggle to find more than a handful of different styles of beer in current production, Belgium has hundreds.” (Tim Webb)
- “In its native gastronomy, Belgium is a land of beer, seafood and –after dinner – the world’s finest chocolate.” (Michael Jackson)
