Bierdegustaties

op basis van bieren van lage gisting

De pilsen : Het pilsbier ontstond halfweg de negentiende eeuw in de Tsjechische stad Pilsen waar in 1842 voor het eerst een helder en goudkleurig lagegistingsbier werd gebrouwen. Ondertussen wordt zowat 90% van de totale bierproductie wereldwijd ingenomen door pilsbieren. Kenmerkend voor deze bieren is het gebruik van zacht water, bleke mouten en veel hop. Vroeger waren deze bieren uitgesproken bitter maar vandaag de dag is er sprake van een verfijnde hopbitterheid.